Hummus di ceci

Un piatto tipico del Libano e di altri paesi Mediorientali veloce e facile con pochi ingredienti come ceci, succo di limone, salsa tahini, olio di semi. Serve per accompagnare le falafel, polpette vegetali, ma è ottimo anche da solo, su una fetta di pane integrale.

Ingredienti

  • 200 gr. di ceci cotti
  • 10 gr. di olio di semi
  • 2 cucchiai di semi di cumino
  • 2 cucchiai di salsa tahini
  • il succo di mezzo limone
  • semi di cumino
  • sale q.b.

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